Memasak Domba Empuk Dan Enak
Hidangan domba adalah yang paling populer di antara negara-negara Timur dan masyarakat nomaden. Daging domba adalah daging yang sangat bergizi, sehat dan enak yang memiliki kolesterol rendah tetapi kaya vitamin dan mineral. Sekarang, sesuai dengan prinsip makan sehat, disarankan untuk menjadikan hidangan daging kambing atau kambing sebagai bagian integral dari diet setiap orang.
Ada banyak resep berbeda untuk memasak daging kambing, yang paling sederhana, tetapi paling enak - daging kambing panggang yang juicy.
Resep daging domba ini sangat sederhana, tetapi Anda perlu merendamnya sebentar sebelum memasak daging dengan bumbu dan banyak bawang. Dengan demikian, bau spesifik hilang dan serat daging menjadi lebih lembut. Aqiqah Cirebon
MAKAN DOMBA
Domba semacam itu bisa dimasak dalam panci atau slow cooker, pilih metode memasak yang Anda sukai.
Pertama, Anda harus memilih daging yang tepat. Daging sapi muda yang tidak lebih dari satu setengah tahun menjadi prioritas. Daging seperti itu harus berwarna merah muda dan lemak padat berwarna putih. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh membeli daging berlemak kuning untuk memasak domba. Ini lebih cocok untuk memasak daging kambing tua atau yang tidak diberi makan dengan baik, daging cincang. Semakin muda domba, semakin enak makanannya. Aqiqah Cirebon
Untuk resep daging yang lezat, Anda membutuhkan hidangan berikut.
STRUKTUR
1 kg daging kambing segar,
0,5 - 0,7 kg bawang bombay,
Untuk mencicipi garam
lada hitam - secukupnya,
bumbu secukupnya
herbal kering (saya lebih suka thyme)
sayuran hijau.
PROSES MEMASAK:
Untuk memulai, persiapkan domba: cuci bersih dengan air dingin, lalu keringkan. Bagilah iga domba dan daging dari tulang belikat menjadi seukuran pisau. Pada saat yang sama, jangan memotong urat dan lemak dari daging, mereka perlu menuangkan banyak jus saat memasak. Tidak ada minyak hewani atau nabati lain yang digunakan dalam resep ini. Gosok irisan domba dengan garam, rempah-rempah, merica dan herba kering, timi dan apsintus memberikan aroma yang sangat harum pada daging. Masukkan daging berbumbu ke dalam mangkuk dalam atau langsung ke dalam panci. Daging harus direndam setidaknya selama satu setengah jam. Aqiqah Cirebon
Sementara itu, mulailah memasak bawang bombay. Anda perlu memutuskan kapan akan menggunakan sayuran: segera masukkan ke dalam panci untuk daging atau taburi segar dengan penyajian. Saya suka pilihan kedua untuk memasak (rekomendasi tekstual tentang cara memasak dengan bumbu diberikan). Bawang harus dibersihkan dan dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dan dicincang halus. Hijau juga: Cuci dengan air mengalir dan potong halus.
Sekarang masukkan bawang cincang dan bumbu ke dalam daging dalam panci atau gelas. Sekali lagi, gosok semuanya dengan baik, sayuran dan bawang bombay akan mengeluarkan sarinya. Pastikan daging tertutup rata dengan mereka. Saat memasak di dapur, Anda bisa merendam daging langsung dengan bawang dan bumbu. Aqiqah Cirebon
Menutup tutup sebagian besar oven atau wajan membutuhkan pegangan yang lebih lembut, jadi yang terbaik adalah meletakkan isinya setelah semua manipulasi.
Sekarang tutup panci atau panci dalam dengan penutup dan nyalakan api kecil. Masak segelas daging domba dengan bawang bombay selama satu setengah hingga dua jam, aduk sesekali. Dengan terlalu banyak tenaga di oven listrik, saya memasak domba seperti itu di Kelas C (sembilan level daya).
Baik air maupun minyak sayur tidak ditambahkan selama memasak. Dagingnya dimasak dengan sarinya sendiri, menjadi berair dan empuk. Bawang kukus dan daging yang empuk menunjukkan kesiapan hidangan. Pada menit ke-90 memasak, saya ingin menambahkan 30 lagi, total daging dimasak selama 2 jam. Seperti di dalam oven, daging domba yang berlapis-lapis ini dimasak dalam program “memasak” selama 2 jam.
Ada banyak resep berbeda untuk memasak daging kambing, yang paling sederhana, tetapi paling enak - daging kambing panggang yang juicy.
Resep daging domba ini sangat sederhana, tetapi Anda perlu merendamnya sebentar sebelum memasak daging dengan bumbu dan banyak bawang. Dengan demikian, bau spesifik hilang dan serat daging menjadi lebih lembut. Aqiqah Cirebon
MAKAN DOMBA
Domba semacam itu bisa dimasak dalam panci atau slow cooker, pilih metode memasak yang Anda sukai.
Pertama, Anda harus memilih daging yang tepat. Daging sapi muda yang tidak lebih dari satu setengah tahun menjadi prioritas. Daging seperti itu harus berwarna merah muda dan lemak padat berwarna putih. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh membeli daging berlemak kuning untuk memasak domba. Ini lebih cocok untuk memasak daging kambing tua atau yang tidak diberi makan dengan baik, daging cincang. Semakin muda domba, semakin enak makanannya. Aqiqah Cirebon
Untuk resep daging yang lezat, Anda membutuhkan hidangan berikut.
STRUKTUR
1 kg daging kambing segar,
0,5 - 0,7 kg bawang bombay,
Untuk mencicipi garam
lada hitam - secukupnya,
bumbu secukupnya
herbal kering (saya lebih suka thyme)
sayuran hijau.
PROSES MEMASAK:
Untuk memulai, persiapkan domba: cuci bersih dengan air dingin, lalu keringkan. Bagilah iga domba dan daging dari tulang belikat menjadi seukuran pisau. Pada saat yang sama, jangan memotong urat dan lemak dari daging, mereka perlu menuangkan banyak jus saat memasak. Tidak ada minyak hewani atau nabati lain yang digunakan dalam resep ini. Gosok irisan domba dengan garam, rempah-rempah, merica dan herba kering, timi dan apsintus memberikan aroma yang sangat harum pada daging. Masukkan daging berbumbu ke dalam mangkuk dalam atau langsung ke dalam panci. Daging harus direndam setidaknya selama satu setengah jam. Aqiqah Cirebon
Sementara itu, mulailah memasak bawang bombay. Anda perlu memutuskan kapan akan menggunakan sayuran: segera masukkan ke dalam panci untuk daging atau taburi segar dengan penyajian. Saya suka pilihan kedua untuk memasak (rekomendasi tekstual tentang cara memasak dengan bumbu diberikan). Bawang harus dibersihkan dan dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dan dicincang halus. Hijau juga: Cuci dengan air mengalir dan potong halus.
Sekarang masukkan bawang cincang dan bumbu ke dalam daging dalam panci atau gelas. Sekali lagi, gosok semuanya dengan baik, sayuran dan bawang bombay akan mengeluarkan sarinya. Pastikan daging tertutup rata dengan mereka. Saat memasak di dapur, Anda bisa merendam daging langsung dengan bawang dan bumbu. Aqiqah Cirebon
Menutup tutup sebagian besar oven atau wajan membutuhkan pegangan yang lebih lembut, jadi yang terbaik adalah meletakkan isinya setelah semua manipulasi.
Sekarang tutup panci atau panci dalam dengan penutup dan nyalakan api kecil. Masak segelas daging domba dengan bawang bombay selama satu setengah hingga dua jam, aduk sesekali. Dengan terlalu banyak tenaga di oven listrik, saya memasak domba seperti itu di Kelas C (sembilan level daya).
Baik air maupun minyak sayur tidak ditambahkan selama memasak. Dagingnya dimasak dengan sarinya sendiri, menjadi berair dan empuk. Bawang kukus dan daging yang empuk menunjukkan kesiapan hidangan. Pada menit ke-90 memasak, saya ingin menambahkan 30 lagi, total daging dimasak selama 2 jam. Seperti di dalam oven, daging domba yang berlapis-lapis ini dimasak dalam program “memasak” selama 2 jam.
Tempatkan masakan daging kambing yang sudah matang ke dalam mangkuk, tuangkan air dari panci sambil memasak bawang bombay di atasnya, dan taburi dengan bumbu yang baru dipotong. Segelas anggur merah sangat cocok untuk santapan.
Comments
Post a Comment